Sabores de la Selva
Donde la naturaleza inspira cada platoEn Sacha Lodge, la gastronomía es una extensión misma de la selva: fresca, local y llena de vida. Nuestros chefs transforman ingredientes regionales como el paiche, el palmito, el macambo y la guayusa en platos creativos inspirados en la Amazonía, que celebran la biodiversidad y la cultura del Ecuador.
Espacios para Saborear y Sentir la Amazonía
Las comidas se disfrutan en dos escenarios únicos, cada uno con su propio ritmo y atmósfera: La Balsa, un restaurante al aire libre suspendido sobre la laguna Pilchicocha, y Oropéndola, un elegante espacio gastronómico rodeado de vegetación exuberante. Desde las primeras luces del amanecer reflejadas en el agua hasta las noches bajo un cielo estrellado, cada comida se convierte en una exploración no solo del sabor, sino del lugar.
Oropéndola Restaurante & Bar
Cena a la cartaLas noches en Oropéndola se desarrollan en un espacio que difumina los límites entre interior y exterior. Las texturas de madera, la arquitectura abierta y los sonidos de la selva crean una armonía natural mientras los huéspedes saborean una cena de tres tiempos inspirada en las regiones del Ecuador: ingredientes amazónicos, mariscos de la costa y productos de los Andes, preparados con creatividad y equilibrio.
La Balsa Restaurante & Bar
Desayuno y almuerzo tipo buffetSuspendido sobre las aguas de la laguna Pilchicocha, La Balsa ofrece un entorno al aire libre donde la experiencia culinaria se funde con la naturaleza.
La neblina matinal asciende sobre el agua mientras se sirve el desayuno: un generoso buffet de frutas tropicales, panes recién horneados y opciones calientes. Al mediodía, tras las excursiones, los huéspedes disfrutan de un buffet de platos ecuatorianos e internacionales mientras nutrias gigantes se deslizan bajo el muelle y el bosque se refleja en el lago.
El Bar
Momentos para saborearYa sea junto al lago o bajo las estrellas, cada sorbo es una invitación a detenerse, respirar y contemplar la belleza única de tu entorno.
Los bares de Sacha Lodge ofrecen una cuidada selección de cócteles, vinos y licores que reflejan la calidez y creatividad de la hospitalidad ecuatoriana.
