Aromen des Regenwaldes
Wo die Natur jede Mahlzeit inspiriertIm Sacha Lodge ist die Küche eine Verlängerung des Regenwaldes selbst – frisch, lokal und voller Leben. Unsere Küchenchefs verwandeln regionale Zutaten wie Paiche, Palmherz, Macambo und Guayusa in kreative Gerichte mit amazonischer Note, die Ecuadors Biodiversität und Kultur feiern.
Orte, um den Amazonas zu schmecken und zu fühlen
Mahlzeiten werden an zwei einzigartigen Orten serviert, jeder mit eigenem Rhythmus und Charakter: La Balsa, ein offenes Restaurant über dem Pilchicocha-See, und Oropéndola, ein eleganter Speisesaal, umgeben von üppigem Grün. Vom ersten Sonnenlicht, das sich im Wasser spiegelt, bis zu den Abenden unter Sternen – jedes Essen wird zu einer Reise durch Geschmack und Ort zugleich.
Restaurant & Bar Oropéndolalsa
Abendessen à la carteDie Abende im Oropéndola entfalten sich in einem Raum, der Innen- und Außenwelt miteinander verschmelzen lässt. Holzstrukturen, offene Architektur und die Geräusche des Waldes schaffen eine natürliche Atmosphäre, während Gäste ein dreigängiges Menü genießen – inspiriert von den Regionen Ecuadors: amazonische Zutaten, Meeresfrüchte von der Küste und andinisches Gemüse, kreativ und ausgewogen zubereitet.
Restaurant & Bar La Balsa
Frühstück & MittagsbuffetÜber den Wassern des Pilchicocha-Sees gelegen, bietet La Balsa ein offenes, luftiges Ambiente, in dem Essen Teil der Natur wird
Morgens steigt Nebel über dem See auf, während ein reichhaltiges Frühstücksbuffet aus tropischen Früchten, frischem Brot und warmen Speisen serviert wird. Zum Mittag kehren die Gäste von ihren Ausflügen zurück, um ein Buffet mit ecuadorianischen und internationalen Gerichten zu genießen – während Riesenotter unter dem Steg vorbeigleiten.
Die Bar
Momente zum GenießenOb am See oder unter dem Sternenhimmel – jedes Getränk lädt dazu ein, innezuhalten, tief zu atmen und die seltene Schönheit der Umgebung zu genießen.
Die Bars des Sacha Lodge bieten eine erlesene Auswahl an Cocktails, Weinen und Spirituosen, die die Wärme und Kreativität der ecuadorianischen Gastfreundschaft widerspiegeln.
